Este sábado 18 de enero de 2025, la caleta Chigualoco fue el escenario de la Segunda Muestra Gastronómica de las Caletas Pesqueras de Los Vilos, que reunió a una multitud de vileños y turistas en un entorno de ensueño, rodeado de playa, estero, roqueríos y paisajes ribereños únicos.
La jornada, organizada por las Oficinas de Pesca y Turismo de la Municipalidad de Los Vilos junto con el Sindicato de Pescadores Artesanales de la Caleta Chigualoco, destacó por su ambiente familiar y la riqueza gastronómica. Con un día espléndido de sol y altas temperaturas, muchos asistentes aprovecharon para disfrutar del mar, practicar deportes acuáticos y deleitarse con una variada oferta de platos tradicionales.
El menú incluyó delicias en base a pescados y mariscos frescos, como ceviches, caldillos, empanadas, brochetas de lapas, locos mayo y pescado frito, complementadas con opciones como asado de cordero, pan amasado, churrascas, choclo cocido, mote con huesillo, jugos naturales y una amplia selección de dulces.
La tarde se amenizó con una tradicional Mateada, acompañada de pan amasado y queso de cabra, que fue entregada gratuitamente a los asistentes. Para quienes preferían otras bebidas, también hubo té y café.
Este evento se suma al éxito de la primera muestra, realizada la semana pasada en la caleta La Cachina, consolidando estas iniciativas como un atractivo imperdible para quienes buscan disfrutar de la cultura pesquera, la cocina tradicional y la belleza natural de Los Vilos.
Una vez más, la unión entre los pescadores locales y el municipio logró crear una jornada inolvidable que celebra la identidad y el patrimonio de la región.